Kalabasa - přírodní, zdobená

Co je to kalabasa?

Přírodní a tradiční Kalabasa je ve skutečnosti vydlabaný plod tykve. Protože si zakládáme na přírodním původu našich produktů i naše kalabasa je z čistě přírodního materiálu a není nijak ošetřená konzervanty - je tedy opravdu potřeba věnovat této tradiční nádobě určené k popíjení nápoje z Yerba Maté alespoň nějakou pozornost a péči. Stojí to však za to - kalabasa se vám odmění dlouhou životností a nevšedními zážitky.

Každá naše Kalabasa je příjemně zdobena ohněm. Vznikají na ní tak příjemné a jednoduché ornamenty, které jsou originální a unikátní. Každý kus je díky tomu jiný a vy si tak můžete být jisti tím, že díky ruční práci a zvolené metodě zdobení je každá naše kalabasa jedinečná a výjimečná a vy se tak můžete těšit z jejího neopakovatelného vzoru.

Objem 300 ml.*

*Vezměte prosím na vědomí, že je kalabasa přírodním produktem, který se lehce kus od kusu liší jak tvarem tak zabarvením. Skutečný vnitřní objem konkrétní kalabasy se tedy může lehce lišit.  

Jak se naše přírodní kalabasa používá?

1. Kalabasu naplňte zhruba do dvou třetin čajem yerba maté.
2. Následně zakryjte dlaní otvor kalabasy, otočte ji do vodorovní polohy a jemně zatřepejte. Cílem je aby se jemné části maté (prach z drcených sušených listů) dostaly naspod. Dosáhnete tak výrazně menší šanci, že se vám bombilla ucpe.
3. Nyní dejte nádobu pomalu zpět do původní vertikální polohy tak, aby lístky maté zůstali zhruba pod úhlem kolem 45°.
4. Následně dejte bombillu do části, kde je volný prostor, tedy tam, kde není nahromaděný čaj maté.
5. Pak lístky yerba maté jemně zalijte horkou vodou a nechte ji úplně vsáknout do čajových lístků.
6. Do volného místa, kde je jen bombilla, nalijte vodu o teplotě zhruba 70–80 °C.

Hotovo! Tradiční čajový nápoj z yerba maté je připravený.

Po dolití vody se už nápoj z yerba maté nikdy nemíchá, aby se neucpala bombilla. Pouze ho srkejte přes bombillu. Po vypití můžete yerbu znovu dolít horkou vodou (70–80 °C), a to opakovaně dle preference. S každým dalším nálevem bude čaj slabší a méně výrazný.

Co dělat před prvním použitím? Curado!

Curado je něco jako zahajovací rituál, který by se rozhodně neměl vynechat, pokud chcete aby vám sloužila nejen dlouho, ale přesně podle představ. Díky tomuto rituálu zbavíte kalabasu zbytků dužiny a táke ji připravíte na pravidelné používání, aby dodávala vašemu nápoji žádoucí chuť a vy ste tak byli maximálne spokojení.

1. Naplňte kalabasu do 2/3 listy Yerba Maté (můžete použít suché, nebo už luhované) a zalijte je horkou vodou.
2. Nechejte kalabasu 12-24 hodin stát.
3. Vyjměte obsah kalabasy, vypláchněte ji vlažnou vodou a vnitřní stěny oškrábejte lžičkou. Nádobu tak zbavíte zbytků dužiny.
4. Vypláchněte kalabasu znovu vlažnou vodou.
5. Když je tykev důkladně vyčištěna, vložte do ní suché Yerba Maté, zalijte ho vařicí vodou a nechejte 24 hodin uležet.
6. Obsah kalabasy vylijte, vypláchněte ji vlažnou vodou a nechejte nádobu důkladně usušit.

Nezapomínejte občas dopřát kalabase odpočinek

Jak bylo už zmíněno, jde o přírodní materiál. Aby teda kalabasa nezačala plesnivět zevnitř, dopřejte jí nejméně jednou za 2 dny odpočinek. Po dopití nápoje je pořeba kalabasu pořádně vypláchnout vlažnou vodou a umístit ji ideálně poblíž topení nebo na sluníčko, jednoduše na teplé a suché místo, aby mohla dostatečně proschnout.

Jestli se ve vaší kalabase už objevila plíseň, což lze poznat podle viditelného tmavě černého povlaku, který se sebou nese zvláštní houbovou vůni, je skutečně vhodné kalabasu vyhodit a zakoupit novou. Přítomnost plísně je pádným důvodem k výměně kalabasy za nový kus, jelikož se plíseň dostane do pórů tykve, nelze se jí úplně zbavit a to představuje zdravotní riziko. Nepleťte si však plíseň se zelenošedým povlakem, který se při používání může uvnitř tykve objevit – ten je naprosto v pořádku, vzniká totiž pravidelným používáním a zaléváním čaje Yerba Maté.

Kalabasa se může "potit"

Hlavně zpočátku používání kalabasy se může objevit "pocení" – jde o mírné prosakování tekutiny skrze póry tykve, respektive o kondenzovanou tekutinu, která se odpařuje a následně kondenzuje v pórech této přírodní nádoby na čaj. Je vhodné proto alespoň na začátku podkládat kalabasu nějakým talířkem. Nemějte však strach, tento problém časem zmizí. Chvíli však trvá, než se póry tykve zacelí jejím pravidelným používáním.

Teď už se stačí pouze pohodlně usadit a vychutnávat

Pití Yerba maté je skutečným a velice příjemným rituálem, který dodává tělu i mysli energii a vy si tento rituál budete moci opravdu vychutnat každý den na úrovni spolu s naší bombillou a také naší kalabasou. Přejeme vám nádherné čajové chvilky s Yerbou maté a příslušenstvím od Herbalusu!