Co je vitamin B1 (thiamin) a k čemu slouží?

Nejdůležitějších 5 bodů článku

• Co je to thiamin 
• V kterých potravinách je vitamin B1
• Benefity vitaminu B1
• Nežádoucí účinky thiaminu
• Beriberi

Vitamin B1 nebo thiamin je jedním z osmi vitaminů skupiny B. Je také č. 1. To znamená, že vědci objevili tento vitamin B-komplexu jako první - odtud jeho název B1. Možná znáte spíše další vitamin skupiny B, folát (vitamin B9), který pomáhá předcházet vrozeným vadám. Ale thiamin (vitamin B1) je stejně důležitý pro udržení zdravého těla, mozku a srdce.

 

Co je to thiamin?

Vitamin B1, známý také jako thiamin, je vitamin rozpustný ve vodě, stejně jako všechny vitaminy komplexu B. Umožňuje tělu využívat sacharidy jako energii.

 

Vitaminy rozpustné ve vodě se šíří krevním řečištěm. Pokud tělo vitaminy nevyužije, vyloučí je močí.

 

Tělo potřebuje thiamin ke správnému využití sacharidů. Pomáhá také udržovat správnou funkci nervů. Nachází se v potravinách, jako jsou kvasnice, obilná zrna, fazole, ořechy a maso. 

 

Často se používá v kombinaci s dalšími vitaminy skupiny B a nachází se v mnoha výrobcích s komplexem vitaminů B.

 

Lidé užívají thiamin při stavech souvisejících s nízkou hladinou thiaminu, včetně beriberi a zánětu nervů (neuritidy). Užívá se také při zažívacích potížích, diabetických bolestech nervů, srdečních onemocněních a dalších stavech, ale pro tato další použití neexistují žádné dobré vědecké důkazy.

 

 

Jaké potraviny obsahují thiamin?

Většina lidí může získat veškerý potřebný thiamin z potravy. S konzumací thiaminu nejsou spojeny žádné skutečné rizikové faktory. Thiamin najdete v:

• vepřové maso,
• drůbeží maso,
• hrách,
• ořechy,
• sušené fazole,
• sójové boby,
• celozrnné obiloviny,
• čočka,
• luštěniny,
• chléb,
• rýže,
• droždí.

Mnoho celozrnných výrobků je obohaceno thiaminem, např.:

• obiloviny,
• chléb,
• rýže,
• těstoviny.

 

Jak vitamin B1 podporuje dobré zdraví?

 

Zvyšuje produkci energie

Když se cukr smísí s vitaminem B1, promění se v energii, kterou tělo může využít. Thiamin hraje klíčovou roli v metabolizmu sacharidů, kde pomáhá přeměňovat cukry na energii potřebnou pro každodenní činnosti. Tento proces je zásadní pro udržení hladiny energie a celkové vitality.

 

Thiamin nejen urychluje přeměnu cukru na energii, ale také podporuje fungování dalších enzymů v těle. Enzymy jsou nezbytné pro různé biochemické reakce, které udržují tělo v chodu. 

 

Thiamin funguje jako kofaktor, což znamená, že je potřebný pro aktivaci a účinnost těchto enzymů. Díky tomu, že thiamin podporuje enzymy, přispívá k celkovému metabolickému zdraví a zajišťuje, že tělo efektivně využívá přijaté živiny.

 

Snižuje účinky sepse 

Sepse, závažná reakce na infekci, se může stát smrtelnou, pokud máte nízkou hladinu vitaminu B1. Spolu s vitaminem C může thiamin snížit účinky sepse. Může také snížit riziko selhání ledvin, které je často důsledkem infekce.

 

Pomáhá v boji proti depresi

Užívání doplňků vitaminu B1 spolu s antidepresivy je vhodné při depresi. Vitamin B1 pomáhá rychleji zmírnit příznaky a zároveň stabilizovat náladu. Nedostatek vitaminu B1 je také spojován se špatnou náladou.

 

TIP: Pro doplnění všech důležitých vitaminů skupiny B, vyzkoušejte náš VITAMIN B-KOMPLEX! 

 

 

Je vhodný při cukrovce

Pokud trpíte cukrovkou, může být pro vás důležité zajistit dostatečný příjem thiaminu, známého také jako vitamín B1. Studie ukazují, že pravidelné užívání thiaminu může mít pozitivní vliv na kontrolu hladiny cukru v krvi a celkové zdraví. 

 

Po šesti týdnech užívání vitamínu B1 se u pacientů s cukrovkou často pozoruje zlepšení vysoké hladiny cukru v krvi a inzulínu. Thiamin hraje klíčovou roli v metabolismu glukózy, což je zvláště důležité pro osoby s diabetem, protože pomáhá efektivněji využívat glukózu v těle.

 

Kromě regulace hladiny cukru v krvi má thiamin také další přínosy pro lidi s cukrovkou. Pomáhá snižovat vysoký krevní tlak, což je běžný problém u diabetiků, a tím přispívá k ochraně kardiovaskulárního systému. 

 

Vysoký krevní tlak je rizikovým faktorem pro rozvoj srdečních komplikací, které jsou u lidí s cukrovkou častější. Užívání thiaminu může tedy přispět k prevenci těchto komplikací a podpořit zdraví srdce.

 

TIP: Pokud vás zajímá, jak. zlepšit zdraví srdce, tak jsme napsali článek přímo pro vás: 18 tipů, jak zlepšit zdraví srdce.

 

Předchází ledvinovým a oběhovým problémům

Dávka vitaminů B1 a B12 může pomoci zlepšit bolesti nervů u lidí s cukrovkou a může snížit potřebu léků proti bolesti.

 

Minimalizuje riziko srdečních onemocnění

Thiamin je klíčový pro tvorbu acetylcholinu. To je prvek, který pomáhá tělu předávat zprávy mezi nervy a svaly. Bez této komunikace by vaše srdce nepracovalo tak, jak by mělo. Nedostatek vitaminu B1 je jednou z příčin nerovnoměrné srdeční činnosti.

 

 

Zlepšuje paměť

Thiamin je klíčový pro metabolismus glukózy, hlavního zdroje energie pro mozek. Dostatek energie je nezbytný pro optimální funkci mozkových buněk a jejich komunikaci. Thiamin také přispívá k správnému fungování nervového systému. 

 

Pomáhá udržovat zdraví neuronů a podporuje efektivní přenos nervových impulsů, což je zásadní pro rychlou a přesnou komunikaci mezi mozkovými buňkami.

 

Dostatečný příjem thiaminu může zlepšit kognitivní funkce, jako je paměť a koncentrace.

 

 

Posiluje imunitní systém

Vitamíny B-komplexu, včetně thiaminu, udržují váš imunitní systém zdravý a minimalizují záněty vyvolané stresem. Zdravý imunitní systém dokáže lépe chránit vaše tělo před bakteriemi, infekcemi a nemocemi. 

 

Jaké jsou příznaky nedostatku thiaminu?

Nedostatek thiaminu může ovlivnit mnoho různých funkcí vašeho těla a může způsobit:

• svalovou slabost,
• úbytek hmotnosti,
• zmatenost,
• ztrátu krátkodobé paměti.

Nedostatek thiaminu může také vést ke dvěma závažným zdravotním problémům: beriberi a Wernicke-Korsakoffův syndrom.

 

Beriberi postihuje:

• dýchání,
• pohyby očí,
• srdeční činnost,
• bdělost.

Příčinou je nahromadění kyseliny pyrohroznové v krevním řečišti, což je vedlejší účinek toho, že vaše tělo není schopno přeměnit potravu na palivo.

 

Wernicke-Korsakoffův syndrom jsou technicky vzato dvě různé poruchy. Wernickeho choroba postihuje nervový systém a způsobuje poruchy zraku, nedostatečnou svalovou koordinaci a mentální úpadek. 

 

Pokud se Wernickeho choroba neléčí, může vést ke Korsakovovu syndromu. Korsakoffův syndrom trvale narušuje paměťové funkce mozku.

 

Obě onemocnění lze léčit injekcemi nebo doplňky thiaminu. To může pomoci při potížích se zrakem a svalstvem. Trvalá poškození paměti způsobená Korsakovovým syndromem však thiamin napravit nedokáže.

 

 

Skupiny s vyšším výskytem nedostatku thiaminu

Nedostatek thiaminu je častější v oblastech světa, kde je horší přístup k potravinovým zdrojům thiaminu. 

 

Ve vyspělých zemích je nedostatek thiaminu častěji způsoben nemocí nebo stavem, který buď způsobuje neschopnost konzumovat potraviny s dostatkem thiaminu, nebo který narušuje vstřebávání thiaminu.

 

Mezi faktory, které mohou zvyšovat výskyt, patří např:

• Věk: Vzhledem k tomu, že lidé mají s přibývajícím věkem více zdravotních problémů a užívají různé léky, může být nedostatek vitaminů častější, včetně nedostatku thiaminu.
  
  
• Poruchy způsobené užíváním alkoholu: Nápoje obsahující etanol brání vstřebávání thiaminu. Lidé s poruchou užívání alkoholu mohou mít také nedostatek jiných vitaminů a minerálů.
  
  
• Bariatrická operace: Chirurgický zákrok za účelem snížení hmotnosti může vést k problémům s dobrým vstřebáváním vitamínů a minerálů. To se může týkat i thiaminu, a proto může být kontrola hladiny thiaminu součástí předoperačního a pooperačního procesu při operacích na snížení hmotnosti.
  
  
• Diabetes: Lidé s cukrovkou 1. a 2. typu mohou mít nízkou hladinu thiaminu. Důvody nejsou zcela jasné, ale podle jedné z teorií se thiamin špatně vstřebává, protože je příliš rychle zpracováván ledvinami.
  
  
• HIV/AIDS: Komplikace HIV/AIDS mohou vést k nedostatku několika různých vitaminů a minerálů, včetně thiaminu.

 

Beriberi

Beriberi je onemocnění způsobené nízkou hladinou thiaminu. Je častější v rozvojových částech světa než v rozvinutých oblastech. Je to proto, že lidé v rozvojových oblastech nemusí mít ve stravě dostatek thiaminu.

 

Beriberi způsobuje problémy s kardiovaskulárním a centrálním nervovým systémem, což obecně znamená, že může postihnout srdce a svaly. Jedná se o progresivní onemocnění. Ve vzácných případech, kdy není léčena, může vést k nevratnému poškození mozku.

Mezi příznaky a symptomy beriberi mohou patřit:

• Zmatenost
• Bolest na hrudi
• Únava
• Horečka
• Úbytek svalové tkáně
• Nevolnost nebo zvracení
• Necitlivost nebo brnění prstů nebo nohou (parestézie)
• Rychlý srdeční tep (tachykardie)
• Slabost.

Beriberi je také spojeno s operací žaludku, která může být provedena za účelem snížení hmotnosti nebo léčby onemocnění, jako je rakovina. Až 30 % lidí, kteří podstoupili operaci horní části trávicího traktu, má určitou míru nedostatku thiaminu. Další zdravotní problémy, například cukrovka, mohou tento stav zhoršit.

 

Pokud je beriberi diagnostikováno - a dokonce i při silném podezření na něj - je léčbou doplňování tiaminu. Thiamin se podává nejprve intravenózně po dobu několika dnů a poté spolu s několika dalšími vitaminy skupiny B perorálním doplňkem.

 

Dobré vědět

Vyšší riziko vzniku nedostatku vitaminu B1 mohou mít také starší dospělí a lidé s cukrovkou.

 

Nežádoucí účinky

Podle britské Národní zdravotní služby (NHS) může thiamin způsobit následující nežádoucí účinky:

• nevolnost,
• bolesti žaludku,
• průjem.

Mohou se také objevit příznaky alergie, včetně potíží s dýcháním, otoku obličeje nebo hrdla, zmatenosti nebo závratí a sevřeného hrdla. Lidé s těmito příznaky by měli vyhledat pohotovostní péči.

 

 

Autor: Tereza Hoffmannová

 

Na kvalitě a správnosti informací, které s vámi sdílíme v našich článcích, nám záleží stejně jako na našich produktech samotných. Pokud jste našli v našem článku nějakou chybu, překlep či nesrovnalost, dejte nám vědět na info@herbalus.cz nebo nám zavolejte na číslo +420 735 158 122.

 

Zdroje:  

https://health.clevelandclinic.org/vitamin-b1

https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/health-benefits-of-vitamin-b-1 

https://www.medicalnewstoday.com/articles/219545#faq 

https://www.healthline.com/health/vitamin-watch-b1-thiamine#fa-qs 

https://www.mountsinai.org/health-library/supplement/vitamin-b1-thiamine 

https://www.verywellhealth.com/thiamine-6835525