Ketodieta - co byste měli vědět a jaké jsou její výhody a nevýhody?

Lidé drží různé redukční diety již po staletí. Nejčastěji se to stává, když se blíží jaro a lehčí oblečení odhaluje křivky těla. Diety se však ne vždy používají k estetickým účelům. U některých onemocnění jsou nezbytné a jsou jedním z prvků terapie. Totéž platí pro ketogenní dietu. Byl vytvořen za účelem snížení tělesného tuku a obnovení normálního fungování kardiovaskulárního systému. Jejím cílem je také předcházet infarktu, mrtvici a arterioskleróze.

 

Ketogenní dieta: základní informace o keto dietě

Ketogenní dieta je založena na změně stravování, která radikálně ovlivňuje metabolické procesy probíhající v lidském těle. Podle zásad správné výživy (vypracovaných odborníky z Ústavu pro potraviny a výživu a obsažených v tzv. výživové pyramidě) by základem každého jídla měly být výrobky z obilovin: chléb, těstoviny, kroupy, brambory, obiloviny, med, ovoce atd. jako hlavní zdroj energie (45 až 65 %).

 

V ketogenní dietě byly sacharidy zcela nahrazeny tuky, které jsou paradoxně na samém vrcholu výživové pyramidy, a proto by se měly konzumovat zřídka a ve velmi malém množství. Ukazuje se, že nadbytek tuku ve stravě nezpůsobuje nárůst tělesného tuku, ale naopak přispívá k jeho redukci v těle. Tento jev se nazývá stav ketózy.

 

Spočívá v tom, že tělo získává energii z vlastní tukové tkáně, takže se časem výrazně sníží. Je těžké uvěřit, že takto ketogenní dieta funguje. Kuchařka Dr. Jana Kwasniewského, který byl tvůrcem této diety, představila skutečnou revoluci ve světě medicíny a ve své době se stala bestsellerem.

 

Jaké jsou hlavní zásady ketogenní diety?

Hlavními zásadami keto diety jsou: konzumace tuků a vyloučení sacharidů, jakož i výrazné omezení potravin obsahujících cukr, tedy ovoce a zeleniny.

 

Při ketogenní dietě byste měli jíst potraviny s vysokým obsahem tuku, jako je tučné maso, ryby, oleje, smetana, máslo a ořechy. Tuky by měly být kvalitní, tj. nerafinované, ale lisované za studena. Doporučuje se zejména olivový olej, kokosový olej, sezamový olej, avokádový olej a kokosové máslo.

 

Z ovoce se doporučuje avokádo a ze zeleniny brokolice, papriky, rajčata a okurky. Můžete také jíst houby, nejlépe smažené na oleji.

 

 

Jaké jsou hlavní nevýhody ketogenní diety?

Pro mnoho lidí je velkým problémem ketogenní diety přísné dodržování jejích zásad. Je velmi obtížné sestavit jídla s vysokým obsahem tuků a nízkým obsahem sacharidů, protože dosud bylo základem každého jídla chléb, kroupy a brambory. Získat správné stravovací návyky může trvat dlouho a vyžaduje to silnou vůli a hodně sebezapření.

 

Některým pacientům čaj nebo káva bez cukru prostě nechutná a vzdát se sladkých zákusků po večeři je značná oběť, někdy dokonce dlouhodobě nepřekonatelná překážka.

 

Ketogenní dieta je také ochuzená o vitamíny a minerály, protože výrazně omezuje ovoce a zeleninu, a proto je pro udržení zdraví nutné užívat navíc vhodné doplňky stravy.

 

Mezi nejdůležitější vitamíny, kterých má většina lidí paradoxně nedostatek patří vitamíny D3 a K2, které by se měly v ideálním případě užívat současně, jelikož podporují vzájemně své účinky. U nás máte unikátní možnost doplňovat tyto dva vitamíny v jejich nejefektivnější a nejčistší formě VITAMIN D3+K2. 

 

Mezi podceňovanými avšak nesmírně důležitými minerály vyčnívá z řady hořčík. Ten máte možnost doplňovat ve formě elementárního hořčíku, který má nejlepší vstřebatelnost a tím pádem i nejlepší využitelnost našim tělem. V našem nejnovějším produktu Magnesium - PRO SPÁNEK najdete kromě elementárního hořčíku i další přidané látky, které pozitivně ovlivňují nejen kvalitu spánku, ​​ale také proces usínání jako jsou kozlík lékařský, chmel otáčivý, vitamín B6 a L-Tryptofan.

 

Totéž platí pro vlákninu, jejíž nedostatek způsobuje nepříjemnou zácpu. Nejtěžší je první týden, kdy se tělo přepíná na nový metabolismus. To je často doprovázeno nežádoucími příznaky v podobě akné, apatie, podrážděnosti atd.

 

Ne každý může ketogenní dietu dodržovat, proto je nejlepší ji držet pod dohledem lékaře nebo zkušeného dietologa - zejména proto, že neodborná aplikace může vést ke ketoacidóze, která je velmi nebezpečná pro zdraví a také podporuje tvorbu ledvinových kamenů.

 

Stejně tak se ketóza nedoporučuje zejména obézním lidem, kteří se chtějí zbavit přebytečného tělesného tuku, protože jejich celkový zdravotní stav obvykle není příliš dobrý. Absolutní kontraindikací ketózy jsou problémy s ledvinami, játry a slinivkou břišní, protože tyto orgány musí být plně funkční, aby zvládly nový metabolismus a uvolňování ketolátek v tak velkém množství. Ketogenní dieta se rovněž nedoporučuje těhotným a kojícím ženám.

 

Proč je ketogenní dieta prospěšná? - výhody

Hlavním přínosem této diety je snížení množství tělesného tuku, což zlepšuje funkci srdce, ledvin a mnoha dalších orgánů a systémů. Snižuje se také krevní tlak a hladina cukru, cholesterolu a triglyceridů, což zabraňuje infarktu, mrtvici a arterioskleróze.

 

Ketóza se používá k léčbě epilepsie rezistentní na léky, zejména u dětí. Používá se také (s mírnou modifikací) k léčbě a kontrole cukrovky. Probíhající výzkumy také poukazují na příznivé účinky ketogenní diety při léčbě Alzheimerovy choroby, Parkinsonovy choroby, autismu, amyotrofické laterální sklerózy, mozkových nádorů, bolestí hlavy a poruch spánku.

 

 

Ketodieta - ukázka jídelníčku

Pro mnoho lidí je obtížné sestavit jídelníček ketodiety. Recepty najdete v mnoha publikacích a na internetu. Je také vhodné využít pomoci zkušeného dietologa, který nám napíše vhodná jídla s ohledem na naše individuální chuťové preference.

 

Jídelníček ketodiety:

• Snídaně - míchaná vajíčka na slanině, šálek černé kávy se smetanou
• Svačinka - ořechy se šlehačkou bez cukru
• Oběd - smažená treska, tuňákový salát s hlávkovým salátem, rajčaty a majonézou
• Odpoledne - avokádový salát
• Večeře - pečená husa se smetanovou omáčkou a smaženou brokolicí.

Ketogenní dieta a kontakt s lékařem

Aby se vaše tělo dostalo do stavu ketózy, je zapotřebí celkově dobrý zdravotní stav. Proto je nejlepší, když se před takovou radikální změnou stravy obrátíte na svého praktického lékaře. Nevhodná dieta může vést ke ketoacidóze, proto se vyplatí udržovat kontakt s lékařem, který může včas nařídit další testy. To platí zejména pro diabetiky a pacienty s nadváhou nebo obezitou.

 

Autor: Tomáš Konieczny

 

Na kvalitě a správnosti informací, které s vámi sdílíme v našich článcích, nám záleží stejně jako na našich produktech samotných. Pokud jste našli v našem článku nějakou chybu, překlep či nesrovnalost, dejte nám vědět na info@herbalus.cz nebo nám zavolejte na číslo +420 735 158 122.