Co jsou to elektrolyty a jaké mohou být jejich zdroje?

Nejdůležitějších 5 bodů článku

• Co jsou to elektrolyty
• K čemu jsou vlastně elektrolyty  
• Zdroje elektrolytů 
• Nerovnováha elektrolytů - příčiny, příznaky 
• Prevence nerovnováhy elektrolytů v těle

 

Elektrolyty jsou látky, které mají při rozpuštění ve vodě přirozený kladný nebo záporný elektrický náboj. Pomáhají tělu regulovat chemické reakce, udržovat rovnováhu mezi tekutinami uvnitř a vně buněk a další. 

 

Co jsou to elektrolyty?

Elektrolyty jsou látky, které mají při rozpuštění ve vodě přirozený kladný nebo záporný elektrický náboj. 

 

Tělo dospělého člověka tvoří asi 60 % vody, což znamená, že téměř každá tekutina a buňka v těle obsahuje elektrolyty. Pomáhají tělu regulovat chemické reakce, udržovat rovnováhu mezi tekutinami uvnitř a vně buněk a další.

 

Regulují funkci nervů a svalů, hydratují tělo, vyrovnávají kyselost a tlak krve a pomáhají obnovovat poškozené tkáně. Svaly a neurony jsou někdy označovány jako "elektrické tkáně" těla. Jsou závislé na pohybu elektrolytů prostřednictvím tekutiny uvnitř, vně nebo mezi buňkami.

 

Elektrolyty v těle 

Mezi elektrolyty v lidském těle patří:

 

• sodík,
• draslík,
• vápník,
• hydrogenuhličitan,
• hořčík,
• chlorid,
• fosfát.

Například sval potřebuje ke své kontrakci vápník, sodík a draslík. Pokud dojde k nerovnováze těchto látek, může to vést buď ke svalové slabosti, nebo k nadměrné kontrakci.

 

Srdce, svalové a nervové buňky využívají elektrolyty k přenosu elektrických impulzů do ostatních buněk. Vaše tělo získává elektrolyty nebo jejich složky z toho, co jíte a pijete. Vaše ledviny filtrují přebytečné elektrolyty z vašeho těla do moči. Elektrolyty ztrácíte také při pocení.

 

 

Potřebné k udržení životně důležitých funkcí těla

Elektrolyty mají zásadní význam pro udržení funkčnosti nervového systému a svalů a rovnováhy vnitřního prostředí.

 

Funkce nervového systému

Váš mozek vysílá elektrické signály prostřednictvím nervových buněk a komunikuje s buňkami v celém těle. Tyto signály se nazývají nervové impulsy a vznikají změnami elektrického náboje membrány nervové buňky.

 

Ke změnám dochází v důsledku pohybu elektrolytu sodíku přes membránu nervové buňky. Když k tomu dojde, spustí se řetězová reakce, při níž se po délce axonu nervové buňky pohybuje více sodíkových iontů (a změna náboje).

 

Funkce svalů

Elektrolyt vápník je potřebný pro svalovou kontrakci. Umožňuje svalovým vláknům, aby se při zkracování a kontrakci svalu posunovala po sobě a pohybovala se přes sebe.

 

Hořčík je při tomto procesu také potřebný, aby se svalová vlákna mohla posouvat směrem ven a svaly se mohly po kontrakci uvolnit.

 

Vnitřní hladiny pH

Aby vaše tělo zůstalo zdravé, musí regulovat své vnitřní pH. pH je měřítkem toho, jak kyselý nebo zásaditý je roztok. V těle je regulováno pomocí chemických pufrů neboli slabých kyselin a zásad, které pomáhají minimalizovat změny ve vnitřním prostředí.

 

Například krev je regulována tak, aby její pH zůstávalo přibližně na hodnotě 7,35 až 7,45. Pokud se od této hodnoty odchýlí, vaše tělo nemůže správně fungovat a vy se cítíte špatně.

 

Dobré vědět

Správná rovnováha elektrolytů je pro udržení hladiny pH v krvi zásadní.

 

Správná hydratace

Vodu je třeba udržovat ve správném množství uvnitř i vně každé buňky v těle. Elektrolyty, zejména sodík, pomáhají udržovat rovnováhu tekutin prostřednictvím osmózy.

 

Osmóza je proces, při kterém voda prochází stěnou buněčné membrány ze zředěného roztoku (více vody a méně elektrolytů) směrem ke koncentrovanějšímu roztoku (méně vody a více elektrolytů).

 

To zabraňuje tomu, aby buňky praskly z přílišného naplnění nebo se scvrkly v důsledku dehydratace.

 

 

Zdroje elektrolytů

Tělo si většinu elektrolytů nedokáže vytvořit samo, takže je musíte přijímat (tělo dokáže přirozeně produkovat pouze elektrolyt hydrogenuhličitan). Hlavním zdrojem elektrolytů je ovoce a zelenina. 

 

Základní elektrolyty, jako je sodík a chlorid, můžete získat také ze kuchyňské soli. Mezi potravinové zdroje elektrolytů patří např: 

• Sodík: Sůl, sýr, nakládané potraviny 
• Chlorid: Sůl, solný roztok
• Draslík: řepa, fazole lima, sladké brambory, banány, avokádo
• Hořčík: Dýňová semínka, chia semínka, mandle, vařený špenát, arašídy
• Vápník: Mléčné výrobky, obohacené obiloviny, zelená listová zelenina

 

Věděli jste?

Kombinace vody, citronové šťávy a špetky soli může také sloužit jako domácí elektrolytový nápoj.

 

Průměrnému člověku obvykle stačí jíst potraviny s elektrolyty. Přesto mohou elektrolyty pomoci doplnit i sportovní nápoje a nápoje s obsahem soli. Tyto nápoje vám pomohou rychle se rehydratovat a dodají tolik potřebné elektrolyty, pokud jste ztratili nadměrné množství elektrolytů intenzivním cvičením, zvracením nebo průjmem.

 

Běžné tréninky, které průměrný člověk absolvuje, však obvykle nevyžadují další elektrolytové nápoje, které by vám pomohly vyrovnat elektrolyty.

 

Dobré vědět

Doplňování elektrolytů může způsobit jejich abnormální hladinu a zdravotní problémy, pokud již máte normální hladinu elektrolytů.

 

Jak zjistit hladinu elektrolytů?

Hladinu elektrolytů si můžete nechat vyšetřit pomocí krevního testu nebo testu moči. Základní metabolický krevní panel měří hladiny sodíku, draslíku, chloridů a vápníku v séru (část krve bez buněk). 

 

Komplexní metabolický krevní panel může testovat další elektrolyty. Test elektrolytů v moči může změřit hladiny elektrolytů, jako je vápník, chlorid, draslík a sodík. Normální rozmezí elektrolytů zahrnuje:

• Sodík v séru: 135 až 145 milimolů/litr.
• Draslík v séru: 3,6 až 5,5 milimolu/litr.
• Vápník v séru: 8,8 až 10,7 miligramu/decilitr.
• Hořčík v séru: 1,46 až 2,68 miligramu/decilitr.
• Bikarbonát (hydrogenuhličitan): 23 až 30 milimolů/litr.
• Fosfor: 3,4 až 4,5 miligramu/decilitr.

Hladiny pod nebo nad těmito hodnotami jsou považovány za abnormální, ale rozmezí se mohou lišit.

 

 

Nerovnováha elektrolytů v těle

Elektrolytová nerovnováha je stav, kdy máte v krvi příliš mnoho nebo příliš málo elektrolytů. Tato nerovnováha může ztížit fungování vašeho mozku a svalů. Ve vzácných případech může být závažná elektrolytová nerovnováha životu nebezpečná.

 

Nejčastějším typem elektrolytové nerovnováhy je hyponatrémie, nízká hladina sodíku. Mezi další typy elektrolytové nerovnováhy, se kterými se lidé obvykle setkávají, patří:

 

• Vysoká hladina sodíku (hypernatrémie).
• Vysoká nebo nízká hladina draslíku (hyperkalémie nebo hypokalémie).
• Vysoká nebo nízká hladina vápníku (hyperkalcémie nebo hypokalcémie).
• Vysoká nebo nízká hladina hořčíku (hypermagnezémie nebo hypomagnezémie). 

Věděli jste?

Nejčastěji se nerovnováha týká sodíku a draslíku.

 

Příčiny nerovnováhy elektrolytů 

Dehydratace způsobená nadměrným pocením, zvracením nebo průjmem je hlavní příčinou nerovnováhy elektrolytů. 

 

Rychlá ztráta potu v horkém počasí nebo ztráta tělesných tekutin při nemoci rychle vyčerpá elektrolyty z vašeho těla, často dříve, než je stačíte nahradit.

 

Poranění a zdravotní stavy mohou také způsobit nerovnováhu elektrolytů, včetně:

• onemocnění ledvin,
• poruchy příjmu potravy, 
• užívání návykových látek,
• rakovina,
• sepse,
• onemocnění jater,
• plicní onemocnění,
• onemocnění trávicího traktu,
• cukrovka,
• těžké popáleniny,
• nedávná operace.

U kriticky nemocných osob a starších dospělých je větší pravděpodobnost, že se u nich objeví elektrolytová nerovnováha. 

 

Věděli jste? 

Riziko vzniku elektrolytové nerovnováhy zvyšuje také strava s nízkým obsahem elektrolytů. 

 

 

Příznaky nerovnováhy elektrolytů

Příznaky závisí na tom, který elektrolyt je v nerovnováze a zda je jeho hladina příliš vysoká nebo příliš nízká. Škodlivá koncentrace hořčíku, sodíku, draslíku nebo vápníku může vyvolat jeden nebo více následujících příznaků:

 

• nepravidelný srdeční tep,
• slabost,
• záškuby a svalové křeče,
• změny krevního tlaku,
• nadměrná únava,
• necitlivost,
• zmatenost,
• poruchy kostí,
• poruchy nervového systému,
• záchvaty,
• křeče.

 

Nadbytek vápníku se může objevit například u lidí s rakovinou prsu, plic nebo mnohočetným myelomem. Tento typ nadbytku je často způsoben destrukcí kostní tkáně. Mezi příznaky a symptomy nadměrného množství vápníku mohou patřit:

 

• časté močení,
• zácpa,
• nevolnost,
• bolest žaludku,
• zvracení,
• nepravidelný srdeční tep,
• žízeň,
• sucho v ústech nebo v krku,
• letargie,
• únava,
• náladovost a podrážděnost,
• extrémní svalová slabost,
• úplná ztráta chuti k jídlu,
• zmatenost,
• kóma.

Vzhledem k tomu, že tyto příznaky mohou být také důsledkem rakoviny nebo léčby rakoviny, může být obtížné určit jako příčinu vysokou hladinu vápníku.

 

Možnosti léčby nerovnováhy elektrolytů 

Mírnou nerovnováhu elektrolytů lze léčit konzumací elektrolytových potravin nebo doplněním elektrolytových nápojů. 

 

Řekněme, že se například potíte během intenzivní túry v horkém počasí a ztrácíte elektrolyty, jako je sodík. Konzumace slaného občerstvení a pití vody vám může pomoci doplnit vyčerpanou hladinu sodíku a rehydratovat se.

 

 

Středně závažná až závažná nerovnováha elektrolytů bude vyžadovat další léčbu, která bude více přizpůsobena tomu, co nerovnováhu způsobuje. Mezi léčebné postupy mohou patřit například:

 

Doplnění elektrolytů

 

Ústní nebo nitrožilní doplňky elektrolytů mohou pomoci obnovit jejich hladinu. Jiným lidem může být předepsána specifická dieta, která zvýší příjem určitých elektrolytů.

 

Změnu úrovně hydratace

 

Pokud jsou lidé dehydratovaní, mohou jim být podány intravenózní (nitrožilní) tekutiny. Pokud je někdo nadměrně hydratovaný, může být nutné užívat diuretika, aby se při močení zbavil přebytečné tekutiny.

 

 

Léčba základních zdravotních potíží

 

Pokud nerovnováhu elektrolytů způsobuje nějaký zdravotní stav, lékař jej bude léčit. To může zahrnovat i změnu léků, pokud ovlivňují rovnováhu elektrolytů.

 

Lidé se závažnou elektrolytovou nerovnováhou budou sledováni a budou jim provedena další vyšetření, aby se zajistilo, že se hladina elektrolytů vrátí do normálu.

 

Preventivní opatření 

Můžete také přijmout preventivní opatření, abyste se elektrolytové nerovnováze vyhnuli. Mezi nejlepší způsoby, jak předcházet elektrolytové nerovnováze, patří:

• konzumace výživné a vyvážené stravy,
• zůstat hydratovaný,
• pití tekutin s extra elektrolyty v případě zvracení nebo průjmu,
• pití tekutin s extra elektrolyty v extrémním horku nebo při dlouhodobých vytrvalostních aktivitách,
• nepít příliš mnoho tekutin nebo elektrolytových nápojů, pokud jste již hydratováni.

 

Souhrn

Elektrolyty jsou důležitou součástí fungování vašeho těla a ovlivňují vše od hydratace až po srdeční tep. Mohou také pomoci lékařům diagnostikovat celou řadu zdravotních stavů a problémů. 

 

Porozumění elektrolytům a možným problémům, které s nimi souvisejí, vám pomůže pečovat o sebe a předejít budoucím zdravotním problémům. Můžete tak převzít kontrolu nad svými elektrolyty a zabránit tomu, aby negativně ovlivňovaly váš život a rutinu.

 

Autor: Tereza Hoffmannová 

 

Na kvalitě a správnosti informací, které s vámi sdílíme v našich článcích, nám záleží stejně jako na našich produktech samotných. Pokud jste našli v našem článku nějakou chybu, překlep či nesrovnalost, dejte nám vědět na info@herbalus.cz nebo nám zavolejte na číslo +420 735 158 122.

 

Zdroje:

https://medlineplus.gov/fluidandelectrolytebalance.html

https://www.aafp.org/pubs/afp/issues/2015/0301/p299.html 

https://www.mdpi.com/2072-6643/11/7/1550 

https://www.nature.com/articles/s41598-018-30444-3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15656483/