Kudzu – benefity, rizika a dávkování
Zajímá vás, co pro vaše tělo může kudzu udělat nebo co vůbec kudzu je? To a další informace naleznete v našem článku.
19. 04. 2024
Přečíst si víceMikrobiom je důležitou součástí každého živého tvora. Odkud se bere? Jak se o něj starat a udržet jej zdravý? Co všechno ovlivňuje a jak se může promítnout jeho špatný stav?
Mikrobiom (mikrobiota, mikroflóra) je skupina mikroorganismů charakteristických pro daný přírodní biotop. Jako biotop bychom měli chápat nejen moře nebo půdu, ale také lidské a jiné živočišné organismy. Kromě mikrobiomu moří a půdy tedy rozlišujeme mikrobiom střeva, kůže, reprodukčního traktu, ucha a dutiny ústní.
Složení mikrobiomu se liší v závislosti na stanovišti, které obývá. V současnosti se nejvíce výzkumů provádí na nejpočetnějším mikrobiomu v našem těle, tedy trávicím traktu.
Termín „mikrobiom“ poprvé použil v roce 2001 nositel Nobelovy ceny Joshua Lederberg, který jím popsal soubor genomů všech mikroorganismů obývajících lidské tělo. Proto se termín častěji používá v tomto smyslu.
Když mluvíme o shromažďování všech mikroorganismů jako buněk, měl by být použit termín "mikrobiota".
Termín „mikroflóra“ je zase starý termín, který se používá méně často a pochází z dob, kdy byla většina mikroorganismů řazena do rostlinné říše (pojem „flora“ popisuje souhrn rostlinných druhů vyskytujících se v určité oblasti).
Mikrobiom zahrnuje bakterie, kvasinky, houby, prvoky, viry a archaea. Pamatujte, že se nemusí vždy chovat ke svému hostiteli „přátelsky“. Mikrobiota může také zahrnovat mikroorganismy potenciálně patogenní pro člověka, např. Escherichia Coli.
Vzhledem k obrovskému množství mikroorganismů si zvláštní pozornost zaslouží gastrointestinální mikrobiom, který se skládá převážně z bakterií ze 4 podskupin:
U zdravých lidí se jednotlivé úseky gastrointestinálního traktu vyznačují proměnlivou diverzitou mikroorganismů. Žaludek a duodenum jsou prakticky sterilní, protože kyselé pH žaludeční šťávy vytváří nepříznivé prostředí pro většinu mikroorganismů. V tenkém střevě je jejich počet větší a pohybuje se od 10 000 do 100 000 v 1 gramu trávicí soustavy.Převládají zde acidofilní bakterie rodu Lactobacillus a Streptococcus.
Největší počet mikroorganismů se nachází v tlustém střevě a je to dokonce bilion buněk v 1 gramu trávicího ústrojí. Převážnou většinu tvoří mikroorganismy nesnášející kyslík (anaeroby), jako jsou bakterie rodu Bifidobacterium nebo Clostridium.
Odhaduje se, že v trávicím traktu je 10x více mikroorganismů než buněk v lidském těle (asi 100 bilionů buněk o hmotnosti asi 2 kg) a počet genů v nich obsažených je 3,3 milionu. Pro srovnání, lidský genom má pouze 21 000 genů.
Bakterie obývající trávicí trakt lze rozdělit podle funkcí, které v těle plní:
Střevní mikroorganismy dokážou metabolizovat látky z potravy – sacharidy, bílkoviny, tuky i ty přímo od člověka, jako jsou odumřelé buňky a hlen. Mikrobiom je využívá k udržení základních životních funkcí.
Funkce mikrobioty se tedy dají přirovnat k jakémusi bioreaktoru, který ve fermentačním procesu denně produkuje nespočetné množství bioaktivních látek. Množství a povaha těchto látek bude do značné míry záviset na způsobu stravování.
Kromě podpory trávení střevní mikrobiom zajišťuje:
Náš mikrobiom ovlivňuje mnoho faktorů. Některé jsou dědičné, ale většinu můžeme přímo ovlivnit my sami.
Přestože složení střevního mikrobiomu je primárně ovlivněno faktory prostředí, mikrobiom je v menší míře ovlivněn také genotypem hostitele. Příkladem takového vztahu jsou varianty genu FUT2 kódující enzym fukosyltransferázu 2, odpovědný mj. za tvorbu antigenů spojených s krevními skupinami.
Lidé s nepříznivou variantou genu FUT2 neprodukují některé oligosacharidy, jejichž nedostatek je predisponuje k deficitu ochranných bakterií rodu Bifidobacterium. Nepříznivou variantu tohoto genu má asi 20 % Evropanů.
Před porodem v děloze je náš trávicí trakt sterilní. Při přirozeném porodu se trávicí trakt osídlí poševním mikrobiomem matky. Během kojení se pak s mlékem dítěti předávají prebiotické látky (lidské oligosacharidy), které stimulují růst prospěšných bakterií, jako je Bifidobacterium.
Děti krmené umělou výživou mohou mít nižší počet těchto bakterií. Ukázalo se, že porod a způsob výživy může být rozhodující pro správný vývoj mikrobiomu a vznik např. alergií. Ve složení mikrobiomu byly u novorozenců narozených přirozeně ve srovnání s těmi, kteří se narodili císařským řezem, významné rozdíly.
Poté, co přestaneme kojit a zavedeme pevnou stravu, se složení střevního mikrobiomu postupně podobá složení dospělého. Zhruba v 15 letech se stává relativně stabilní (pokud je člověk zdravý a vede správný životní styl).
Další etapou lidského života, ve které je pozorována změna složení střevního mikrobiomu, je období po cca 65. roce života. U starších osob dochází ke snížení počtu ochranných bakterií rodu Bifidobacterium a zvýšení počtu potenciálně patogenních bakterií, jako je Clostridium.
Pokles Bifidobacterium, které snižují zánět na střevní sliznici, může být jedním z faktorů zhoršujících chorobné procesy související s věkem. Proč se tohle děje? Do značné míry je to důsledek toho, že s věkem se naše tělo stává méně výkonným, tedy zhoršuje se stav zubů, klesá množství vylučovaných slin a výkonnost orgánů, např. slinivky břišní.
Strava je jedním z nejsilnějších faktorů ovlivňujících složení střevního mikrobiomu. Poskytneme-li našemu mikrobiomu správné množství komplexních sacharidů, budou mikrobi produkovat látky, jako jsou mastné kyseliny s krátkým řetězcem (SCFA), např. butyrát nebo kyselina mléčná, které příznivě působí na organismus, včetně potlačení zánětlivých reakcí.
Odhaduje se, že 10–20 % konzumovaných sacharidů je odolných vůči trávení lidskými střevními enzymy. Jedná se o nestravitelné sacharidy, jako jsou rezistentní škroby a neškrobové polysacharidy (např. pektiny a celulóza), které jsou dokonalou „živinou“ pro mikrobiom.
Pokud však naše strava obsahuje nadbytek zpracovaných potravin, jednoduchých cukrů, nasycených tuků a živočišných bílkovin, začnou mikroorganismy produkovat škodlivé látky, jako jsou biogenní aminy, např. tyramin, skatol, indol nebo amoniak. Tyto látky mohou způsobit poškození buněk střevního epitelu, vyvolat zánět a vést k narušení permeability střevní bariéry.
Byla provedena studie, která porovnávala složení střevního mikrobiomu dětí žijících v Itálii a stravujících se podle západního modelu stravy (bohaté na živočišné bílkoviny, tuky a jednoduché cukry) se stravou dětí žijících na venkově Burkiny Faso (bohaté na komplexní sacharidy a nízký obsah živočišných bílkovin). Ukázali, že složení mikrobiomu v obou skupinách bylo radikálně odlišné.
U italských dětí dominovala skupina bakterií charakteristických pro obézní lidi (Firmicutes), došlo k přemnožení hnilobných bakterií, ve stolici byl zjištěn snížený obsah butyrátu a dalších SCFA. To nebylo zjištěno u dětí z Burkiny Faso. To ukazuje, jak nevhodné stravovací návyky ovlivňují střevní mikrobiom.
Strava s nízkým obsahem komplexních sacharidů (např. rozpustná vláknina) snižuje rozmanitost střevního mikrobiomu, zejména ochranných bakterií Bifidobacterium. Příkladem takové diety je dieta FODMAPs a špatně vyvážená bezlepková dieta.
Středomořská strava je ve studiích nejpříznivější, protože kromě velkého množství dietní vlákniny obsahuje polyfenoly. Jak ukazují nedávné studie, 90–95 % polyfenolů se akumuluje v tlustém střevě, kde procházejí různými biochemickými přeměnami střevním mikrobiomem.
TIP: Pokud rádi objevujete nové potraviny, zejména ty zdravého charakteru - znáte výhody konopného semínka?
Ve studiích jak na myších tak na lidech se ukázalo, že psychický stres snižuje množství ochranných bakterií rodů Lactobacillus a Bifidobacterium. Stres navíc stimuluje přemnožení potenciálně patogenních bakterií, jako je Escherichia Coli. To je pravděpodobně způsobeno uvolňováním stresového hormonu kortizolu.
Bylo také prokázáno, že polyfenoly, jako je resveratrol v hroznech nebo katechiny v čaji, mají pozitivní vliv na složení střevní mikrobioty, působí jako prebiotika.
TIP: Pro odbourání stresu vám může být skvělým pomocníkem CBD olej v podobě kapek či kapslí. Více než 70% uživatelů CBD vnímá zmírnění stresu již v prvních dnech užívání.
Mikrobiom je často přirovnáván k „orgánu“, na který moderní medicína zapomněla. Výzkumy jasně ukazují, že mikrobiom je jako každý jiný orgán schopen přijímat informace z okolí – jako jsou změny pH, přítomnost živin, buňky imunitního systému nebo hormony – a reagovat na ně.
Tento systém se nazývá quorum sensing a umožňuje molekulární dialog mezi mikrobiomem a lidskými buňkami a orgány.
Vzhledem k víceúrovňovému vlivu mikrobiomu na náš organismus nepřekvapí, že kvalitativní a kvantitativní poruchy mikrobiomu, nazývané střevní dysbióza, mohou mít vliv na vznik mnoha civilizačních chorob, jako jsou:
Průlom ve výzkumu vztahu mezi mikrobiomem a lidským zdravím byl zahájen v roce 2007 projektem amerického Národního institutu zdraví „Human Microbiome Project“. Využívá nejmodernější metody molekulární biologie, které umožnily určit rozdíly ve složení lidského mikrobiomu v závislosti na zeměpisné šířce, genotypu, věku a stravě.
První studie ukazující vztah mezi střevním mikrobiomem a obezitou byly provedeny na myších. Bylo zjištěno, že obézní myši mají – ve srovnání s hubenými – narušené proporce mezi Firmicutes (příliš mnoho) a Bacteroides (příliš málo).
V současné době se předpokládá, že střevní mikrobiom může ovlivňovat rozvoj obezity prostřednictvím alespoň tří mechanismů:
Experimentální studie na myších ukázaly, že střevní mikrobiom ovlivňuje vývoj nervového systému, stresovou reakci a chování. Stále více studií také naznačuje přímý vztah mezi střevním mikrobiomem a depresivními poruchami.
V této souvislosti tzv. osa střevo-mozek a bloudivý nerv, které jsou zodpovědné za přenos signálů ze střeva do mozku.
Dalšími mechanismy, kterými mohou mikrobi ovlivňovat naše chování, je jejich účast na metabolismu tryptofanu (prekurzor "hormonu štěstí" - serotoninu) nebo přímo prostřednictvím syntézy neurotransmiterů, např. bakterie rodu Escherichia a Enterococcus mohou produkovat serotonin a z rodu Lactobacillus GABA (neurotransmiter zodpovědný za zklidnění a relaxaci).
Kromě toho výzkum naznačuje účast střevního mikrobiomu na rozvoji takových poruch, jako jsou:
SIBO neboli Syndrom přerůstání bakterií v tenkém střevě je druh střevní dysbiózy s přemnožením bakterií v tenkém střevě, které jsou charakteristické pro tlusté střevo.
SIBO je příčinou poruch trávení a vstřebávání. Koexistuje s mnoha nemocemi, jako jsou:
SIBO může být způsobeno:
Super Green je odrůda zeleného kratomu pocházející z Indonésie. Kratom je v podobě nadrobno mletého prášku z listů rostl...
Autor: Tomáš Konieczny
Na kvalitě a správnosti informací, které s vámi sdílíme v našich článcích, nám záleží stejně jako na našich produktech samotných. Pokud jste našli v našem článku nějakou chybu, překlep či nesrovnalost, dejte nám vědět na info@herbalus.cz nebo nám zavolejte na číslo +420 735 158 122.
Kdo je autorem tohoto článku?
Bc. Tomáš Konieczny
Narozen 4.7.1992 v Třinci
Vystudoval ekonomický obor, celý život se však věnoval cestovnímu ruchu, zdravému životnímu stylu, konopí a zkoumání jeho vlivu na lidské zdraví.
Zakladatel a jednatel firmy Herbalus, kde stojí mimo jiné za vývojem produktů a objevováním přínosu konopí v různých fyzických či psychických aspektech zdraví.