Konopný protein - vlastnosti, použití, konzumace

Konopný protein je cenná bílkovina rostlinného původu, která si získala velkou oblibu mezi vegetariány a příznivci zdravé výživy. Tento typ bílkovin umožňuje nejen doplnit nedostatky ve stravě, ale také zpestřit jídelníček o jedinečné složky.

 

Konopný protein - co to je a jaké druhy existují?

Konopný protein je rostlinný protein, který se vyrábí ze semen rostliny konopí setého (Cannabis sativa L. var. sativa), známé také jako vláknina. Tato odrůda je často spojována s populárním indickým konopím (Cannabis sativa L. var. Indica), přesto s ním nemá mnoho společného.

 

Rozdíl mezi oběma druhy je velmi zřetelný ve vzhledu samotné rostliny. Konopí seté se vyznačuje také tím, že obsahuje velmi málo psychoaktivní látky THC (méně než 0,2 %), zatímco indické konopí může obsahovat až 30 %. 

 

Konopný protein se vyrábí ve formě prášku, který se získává jemným mletím konopného semínka. Při tomto procesu se ze semen odstraní skořápky, které se následně rozemelou za studena. Tím se zajistí, že semena neobsahují olej.

 

Po rozemletí se získá jednotná hmota, kterou lze použít jako přírodní konopný protein. Hotový výrobek se vyznačuje jemnou oříškovou chutí a hladkou strukturou.

 

Konopný protein - vlastnosti

Konopný protein se stal velmi oblíbeným mezi sportovně založenými vegany, kteří hledají kvalitní rostlinný protein. Je to však produkt, který stojí za pozornost, i když nejste fyzicky aktivní nebo se stravujete masově. Konopný protein má jedinečné složení a je velmi cenný.

 

Většina rostlinných bílkovin je odborníky považována za méně hodnotné než živočišné bílkoviny. Jak je to s konopným proteinem? Vědecké studie potvrzují, že je velmi vhodnou součástí vyvážené stravy, která se vyznačuje složením bohatým na živiny, jež jsou nezbytné pro naše správné fungování.

 

Níže uvádíme vlastnosti konopného proteinu, které popisují odborníci na výživu a specialisté v oblasti zdravé výživy.

 

Konopný protein vám dodá energii

Konopný protein má ve svém složení velké množství mastných kyselin, které jsou pro tělo ideálním energetickým palivem. Díky obsahu tuku se bílkoviny v těle rozkládají mnohem déle, což znamená, že se energie uvolňuje pomaleji. Konzumace konopného proteinu nás proto může nakopnout na celý den.

 

Má příznivý vliv na vlasy

Konopný protein obsahuje omega-3, omega-6 a omega-9 mastné kyseliny ve správném poměru. Mezitím se ve stravě pro zdravé vlasy doporučují omega mastné kyseliny, protože se odhaduje, že mohou zajistit rychlejší regeneraci a posílení vlasů.

 

Konopný protein zlepšuje růst a regeneraci svalů 

Bílkoviny jsou jedním z nejdůležitějších stavebních prvků svalů. Přestože většina aktivních lidí sází na živočišné bílkoviny, mezi vegany je nejoblíbenější konopný protein. Tento typ bílkovin se vstřebává lépe než většina rostlinných bílkovin.

 

Působí příznivě na trávení

Konopný protein obsahuje velké množství vlákniny, která reguluje trávení a podporuje správnou funkci střev. Může tak zabránit zácpě a může být také vhodným pro hubnutí. Vláknina má navíc schopnost prodloužit pocit sytosti, což může pomoci snížit chuť na svačinu.

 

Obsahuje velké množství esenciálních aminokyselin

Aminokyseliny jsou sloučeniny, které v těle plní mnoho důležitých funkcí. Některé z nich si lidský organismus vyrábí sám, jiné je však třeba dodávat zvenčí. Ty se nazývají esenciální aminokyseliny a rozlišujeme mezi nimi tyto aminokyseliny:

• fenylalanin
• methionin
• threonin
• valin
• izoleucin
• leucin
• tryptofan
• lysin
• histidin 

Esenciální aminokyseliny ovlivňují správnou funkci hormonů, podporují činnost nervového a svalového systému, regulují metabolismus. Jsou také zodpovědné za biochemické procesy v těle, takže jsou nezbytné například pro regeneraci jater.

 

Konopný protein je zdrojem všech esenciálních aminokyselin, což znamená, že může našemu tělu poskytnout složky, které si nedokáže samo syntetizovat, ale které jsou nezbytné pro správné fungování mnoha systémů.

 

Konopný protein pro hubnutí

Konopný protein je často doporučován odborníky na výživu při redukčních dietách. Tato složka totiž obsahuje značné množství vlákniny, která nejen zlepšuje funkci střev, ale také zvyšuje pocit sytosti, čímž snižuje pocit hladu, a může tak zabránit svačení mezi jídly.

 

Konzumace konopného proteinu může zabránit kardiovaskulárním onemocněním

I zde hrají důležitou roli nenasycené mastné kyseliny a cenné aminokyseliny, díky nimž konopný protein zlepšuje fungování kardiovaskulárního systému. Konopný protein obsahuje aminokyselinu arginin, která se v těle využívá k produkci oxidu dusnatého. Funkce oxidu dusnatého zahrnuje rozšiřování cév, což pomáhá snižovat krevní tlak a zároveň snižuje riziko srdečních onemocnění.

 

Konopný protein chrání před kalcifikací kostí

Každoročně je zjištěno více než 75 milionů případů kalcifikace kostí, jinak známé jako osteoporóza. Toto onemocnění obvykle postihuje osoby starší 60 let, ale stáří nemusí nutně znamenat, že jím budete trpět. Tuky GLA a EPA obsažené v konopném proteinu mohou účinně zvyšovat hustotu kostí a chránit před osteoporózou.

 

Použití konopného proteinu

Konopný protein je skvělou alternativou ke standardnímu syrovátkovému proteinu, který používají sportovci k doplnění denního příjmu bílkovin. Aktivní lidé mají vyšší potřebu bílkovin a někdy je pro ně obtížné zajistit je běžnou potravou, proto používají vhodné doplňky. Pravidelně cvičící lidé, kteří hledají kvalitní veganský protein, by měli zvážit konopný protein, který sice neobsahuje tolik bílkovin v jedné porci jako syrovátka, ale lépe se vstřebává.

 

Konopný protein lze také použít jako náhradu kávy, protože nám může dodat energii ne na hodinu nebo dvě, ale na celý den. Konopný protein se skvěle hodí jako předtréninkový doplněk stravy.

 

Díky vysokému obsahu aminokyselin umožňuje konopný protein tělu dodávat celou řadu živin, To je důležité zejména pro lidi na dietě bez masa a živočišných produktů, které jsou rovněž bohaté na esenciální aminokyseliny, nezbytné pro správné fungování organismu.

 

Konopný protein jistě využijí i ti, kteří hledají něco, čím by doplnili svůj jídelníček o bílkoviny, které neobsahují laktózu. Právě přítomnost tohoto cukru ve většině proteinových doplňků způsobuje, že mnoho lidí s nesnášenlivostí na tuto složku se vzdává jejich užívání a hledá jinou alternativu. S konopným proteinem se můžete spolehnout na vysoce kvalitní a snadno stravitelné bílkoviny.

 

Jak používat konopný protein? 

Konopný protein je k dispozici ve formě prášku, který lze použít různými způsoby. Vyznačuje se hnědozelenou barvou a zemitou, ořechovou, mírně travnatou chutí, která však nemusí každému vyhovovat. 

 

Proto se konopný protein zřídkakdy konzumuje ve formě koktejlu s mlékem nebo vodou (ačkoli neexistují žádné kontraindikace) a častěji se používá jako přídavek do müsli, smoothies a koktejlů. Skvěle se hodí také jako příloha k nákypům nebo svačinám.

 

Je obtížné stanovit jednotný způsob použití konopného proteinu, protože se liší v závislosti na účelu jeho konzumace a denní potřebě bílkovin. Lidé se sedavým způsobem života mají nižší potřebu bílkovin než ti, kteří jsou pravidelně fyzicky aktivní a potřebují bílkoviny pro zdravý vývoj svalů.

 

Základní denní příjem bílkovin je následující:

• lidé se sedavým způsobem života, kteří nemají zájem o budování svalové hmoty - 0,8 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti,
• aktivní lidé, kteří pravidelně sportují a chtějí si udržet štíhlou postavu nebo snížit tělesnou hmotnost - 1-1,5 gramu bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti,
• lidé, kteří si chtějí udržet svalovou hmotu a zároveň snížit množství tělesného tuku - 1,5-2,2 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti.

Jedná se samozřejmě o celkové množství bílkovin, které by tito lidé měli konzumovat. Konopný protein je přitom určen pouze jako doplněk stravy, takže by se měl používat jako doplněk množství této složky a neměl by se konzumovat v tak velkém množství.

 

Standardně se doporučuje jedna až dvě porce konopného proteinu denně, přičemž jedna porce představuje asi 3 polévkové lžíce nebo 30 gramů.

 

 

Autor: Tomáš Konieczny

 

Na kvalitě a správnosti informací, které s vámi sdílíme v našich článcích, nám záleží stejně jako na našich produktech samotných. Pokud jste našli v našem článku nějakou chybu, překlep či nesrovnalost, dejte nám vědět na info@herbalus.cz nebo nám zavolejte na číslo +420 735 158 122.